普洱茶知識列表
  • 正制作的谷花茶是什么茶?

    谷花茶,是人們對秋季,特別是仲秋期間采摘制作的茶葉統稱。大約也就是中秋節前后這一段時間內的茶。尤以云南“谷花普洱茶”最為茶友們熟知和喜愛。
  • 普洱茶古樹拼配好不好?正說古樹拼配

    關于古樹拼配,筆者持審慎態度,首先,拼配都是同樣的原理,但特意強調古樹拼配,是因為目前情況下,古樹茶具有較高的品飲價值以及更高的食品安全性,成了市場主流。而古樹茶...
  • 酒易醉人,茶也會醉人

     茶醉就是喝完茶以后覺得頭昏眼花手腳無力,這種茶醉現象很多人都出現過,有些人茶醉之后還會覺得手腳發軟渾身無力。
  • 普洱茶的苦、澀、收斂性與回甘

    當你覺得入口的茶過于苦澀時,對方就回你一句,“不苦不澀不為茶”。為什么茶的本性就是苦澀?
  • 采普洱茶真的需要爬樹嗎?

    普洱茶樹齡都是成百上千年,有些甚至是參天大樹。這些茶樹通常被叫做野放型喬木大樹或是古樹,因為樹干高,所以采茶的時候要爬到樹上。
  • 沖泡普洱茶到底是紫砂壺好還是蓋碗好?

    我們一般意義上的蓋碗,是由托、碗、蓋組成,寓意著天地人三才,又稱“三才碗”。
  • 德鳳茶業:初秋喝茶戒躁宜煮茶

    進入秋天,最易接觸秋燥之邪。要去除秋燥,需要慢慢來,煮茶是一種好的方法。初秋養生新方式煮茶。時宜順時飲茶是中國人的養生之道,不止是隨季節的變化選擇與身體相適應的茶。
  • 曬青、炒青與烘青,它們都有啥區別?

    曬青與炒青、烘青等其他干燥方式重要區別是“溫度”,炒青、烘青干燥工藝溫度高,基本切斷了茶葉中酶類活性物質的生命,而曬青則不同,自然陽光,溫度低,保留了活性物質的生...
  • 品鑒古樹茶前的功課

    品鑒一款古樹茶,需要注意它的外形、光澤度、潔凈度、勻整度、香氣五個方面,由于古樹茶比一般的生態茶、臺地茶稀有珍貴,在品鑒時還可以從以下四個方面來全面了解古樹茶的特點。
  • 德豐昌識茶品茶:壓個餅而已,能有多大學問?

    普洱茶具有“越陳越香”的獨特魅力,這也是為什么很多茶友喜歡“藏茶”的原因。不過,也可能有很多茶友還不清楚,其實這個“陳香”,以及我們品飲時的口感、滋味等體驗都與工...
  • 喝普洱茶有講究:易上火選生普 腸胃差挑熟茶

    無論招待賓客還是自己飲用,普洱茶都是不錯的選擇。按照加工工藝和品質特征,普洱茶分為“普洱生茶”(簡稱“生普”)和“普洱熟茶”(簡稱“熟普”),它們有啥差別?
  • 陳皮、柑普茶、陳皮普洱茶之間的區別

    陳皮、柑普茶、陳皮普洱茶,但看名字就可謂是“你中有我,我中有你”,常常把新入門的茶友們搞得一臉懵。
  • 普洱茶條索里都藏著哪些“密碼”?

    很多懂茶人在品鑒之前會先看看餅面。那茶餅的條索里,到底蘊含著怎樣的“密碼”呢?
  • 普洱茶熟茶的輕發酵和重發酵有什么區別呢?

    發酵其實就是軟化茶水的過程,讓人們可以在短時間內可以喝到茶湯的順,滑,柔,甜。
  • 地點篇:家庭存放普洱茶

    對于存放地,又把它分兩類:大型的專用倉庫和私人少量存放。在這里就不對大型專用倉庫談論什么了,畢竟這個對一般的藏友沒什么意義。以下主要說說對一些本人見過的存放環境的...
  • 生茶篇:茶顏觀色,辨茶質

    久而久之,各種偷師的我也終于收集出一套經驗,從觀普洱茶湯色,就能看出茶品質的,借此機會與各位略作分享。
  • 藤條普洱茶的特點

    東半山的古樹藤條茶條型獨特,芽頭滾圓肥壯,絨毛淺綠密厚,經過古法工藝制造之后餅面油潤有光,絨毫盡顯,條索清晰,且湯色金黃透亮,香氣馥郁逼人,滋味渾圓飽滿,氣韻悠長...
  • 德豐昌識茶品茶:您喜歡幾成熟的普洱茶?

    普洱也分“幾成熟”?什么?這是喝茶還是吃牛排?還有幾成熟這一說?其實這樣劃分不僅有利于師傅對發酵程度進行更精確的把控,同時也方便我們品飲時判斷茶葉的品質。
  • 一球茶業:普洱茶可以當水喝嗎?

    最近,有不少看了前幾期內容的茶友會向我們留言問道,既然喝普洱茶對我們的身體有一定的促進作用,那我能否讓它替代普通白水,進行日常飲用呢?這個其實是因人而異、因茶而異的。
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