這10個茶葉名人推動了茶的世界歷史進程

  茶的發現和利用,傳說始于神農時代。茶在唐宋時期興盛起來,明清時期蓬勃發展,并且傳播至全世界。千年茶史,茶由單一的原始晾曬到蒸青團餅再到炒青乃至六大茶類,這其中,離不開人的作用。來看看茶史上翻云覆雨的大人物,正是這些人,才成就了茶,中國之國飲、世界三大無酒精飲料的地位。
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01.神農
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茶之為飲,發乎神農氏
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  為什么神農為茶界第一人呢?
這10個茶葉名人推動了茶的世界歷史進程
  陸羽《茶經》里說:“茶之為飲,發乎神農氏……”,作為上古時期的傳說人物,神農被尊為醫藥之祖。關于神農的形象,流傳最廣的木刻版神農像是這樣的:濃眉大眼、須發厚重、頭頂兩角,右手拿著一種枝葉,送入嘴里咀嚼。有人演繹傳說,他手里拿的正是茶。
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  傳說他嘗百草,不幸中毒,恰好遇到茶葉,服之得救,茶就此被發現,這是有關飲茶起源最普遍的說法。
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02.吳理真
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開啟人工種茶的歷史
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  茶最初,肯定都是野生的,被意外發現,什么時候才開始人工種茶呢?西漢末年,有個叫吳理真的人,在四川雅安蒙頂山發現了野生茶的藥用功能,于是在蒙頂山五峰之間的一塊凹地上移植種下七株茶樹。
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  吳理真把茶葉熬成湯,施舍鄰里,普濟世人,他譜寫了我國人工種茶最早的歷史,被稱為“植茶始祖”。
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03.陸羽
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“茶圣”之后,茶才成為一門學問
這10個茶葉名人推動了茶的世界歷史進程
  茶雖然起源甚早,但到了唐朝,才是茶真正興盛的時期。唐代飲茶蔚然成風,從皇帝到文人墨客,都喜歡飲茶這項陶冶情操的生活方式。
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  陸羽恰逢其世,他自幼便對茶有濃厚興趣,后來隱居山野,專事采茶、覓茶、品茶論水,歷時26年寫成了中國第一部最完善、系統介紹茶的專著:《茶經》。
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  全書雖只有7000字,但對于茶的研究面面俱到?!恫杞洝分?,才有茶字,茶才成為一門學問?!缎绿茣分杏涊d陸羽著成《茶經》后,“天下益知飲茶矣”。
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04.趙佶
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茶史上級別最高的粉絲團
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  宋徽宗趙佶,中國歷史上最杰出的皇帝藝術家兼最昏庸的亡國之君,他對茶的癡迷程度,到了舉世皆知的地步。
這10個茶葉名人推動了茶的世界歷史進程
  唐朝皇帝愛茶,頂多建個大唐貢茶院。宋徽宗愛茶,卷起袖子親自下場。他與臣子斗茶,留下了傳世名畫《文會圖》。
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  他撰寫了《大觀茶論》,以皇帝的身份為茶背書。上有所好,下必甚焉。宋時,貢茶的制造藝術被推送到了登峰造極的地步,茶肆遍布臨安城,上至達官貴族,下至平民百姓,都以飲茶為樂。茶,真正成了全民飲品。
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05.朱元璋
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罷團茶、進散茶、禁私茶
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  同為皇帝,如果論對茶的貢獻,宋徽宗更偏重于茶的文化方面,而朱元璋則是通過嚴厲而有效的法典、措施推動了茶的發展。
這10個茶葉名人推動了茶的世界歷史進程
  朱元璋有感于團餅茶的奢靡,下令罷團進散。于是散茶逐步改進,炒青技術普及起來,成為綠茶沿襲至今的主要制作方式。技術的進步也推動了飲茶方式的轉變,泡飲法成為主流,功夫茶藝興起。
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  明朝茶事發展極快,與朱元璋頒布的一系列茶葉法律制度有重要關系。為禁私茶,他甚至揮淚斬了自己的女婿:安慶公主駙馬。重法明典,茶才得以在明朝完成重要的轉型,從單一的綠茶,發展到六大茶類。
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06.吳覺農
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當代“茶圣”
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  吳覺農先生,是中國茶業復興、發展的奠基人,中國現代茶學的開拓者,他被譽為“當代茶圣”。
這10個茶葉名人推動了茶的世界歷史進程
  吳覺農出身于浙江茶鄉,曾留學日本,后來從事茶葉專業工作。他結合中國茶業實際,形成了適合新中國初期經濟體制需要的吳覺農茶學思想。
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  他在中國高等院校中創建了第一個茶學系,還創建了第一個國家級的茶葉研究所,組建了新中國第一家國營專業公司——中國茶葉公司。其主編的《茶經評述》,被稱為“20世紀新茶經”。
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07.千利休
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日本茶道集大成者
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  茶從中國傳入日本后,形成了舉世稱道的日本茶道。日本茶道的集大成者,是千利休。他將茶道與侘寂美學結合,追求知行合一、自然簡樸、殘缺易逝之美,形成“和、敬、清、寂”禪茶一味的日本茶道體系。
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  這樣的極簡美學深深影響了日本文化,是日本傳統文化、美學、世界觀、思想哲學的根基。
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08.福均
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人類史上最大的貿易秘密盜竊
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  茶樹原產于中國,但如今世界上除了中國,還有印度、斯里蘭卡等國家也產茶,這些茶是怎么來的呢?這就不得不說茶史上最出名的“小偷”:英國人福均。
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  鴉片戰爭后,英國東印度公司想要獲得中國茶葉生產的秘密,他們雇傭了植物學家羅伯特·福鈞作為商業間諜到中國盜取種茶、制茶技術。福均先后兩次化裝潛入我國福建、安徽等茶產地,成功盜取了茶樹標本并帶回了中國工人。
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  這次盜取被認為是“人類史上最大的貿易秘密盜竊”,此后不到20年,茶葉貿易的重心就從中國轉移到了英國的版圖內。福鈞的盜茶之舉,直接催生了印度及斯里蘭卡興旺發達至今的紅茶產業。
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09.安娜夫人
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下午茶發明者
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  下午茶的習俗起源于18世紀。當時英國人的晚餐時間是晚上7點至8點半,午餐分量又幾乎很少。
這10個茶葉名人推動了茶的世界歷史進程
  當時英國的一個上流貴族安娜夫人,興起了一個念頭,讓婢女在每天下午5點,準備一杯茶和面包加奶油讓她享受。后來發現這樣的下午茶簡直完美,于是邀請朋友加入她的下午茶會。
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  這種下午茶會很快流行起來,誕生了一種嶄新的社交方式,并且延續至今。安娜夫人無心插柳,卻創造了茶文化中重要的歐洲品茶方式。
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10.湯瑪士立頓
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世界紅茶之王
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  即使不喝茶的人也知道立頓,這個世界上最出名的茶葉品牌,讓紅茶享譽全球。立頓的創始人就是湯瑪士立頓。
這10個茶葉名人推動了茶的世界歷史進程
  他出生于蘇格蘭,15歲時到美國闖蕩,天分和努力讓他很快經營起自己的食品事業,后來又投身于紅茶,創立了原味紅茶,改進了茶葉包裝,將茶葉分為小包裝袋裝出售,讓立頓紅茶脫穎而出,行銷世界。
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  立頓從一個不產茶葉的國家出發,把茶葉賣到120多個國家,這不僅僅是商業上的巨大成功,同時也改寫了全球的茶文化。
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  “茶之為用,味至寒,為飲最宜。精行儉德之人,若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢乏、百節不舒,聊四五啜,與醍醐、甘露抗衡也?!薄懹稹恫杞洝?/div>
責編:紅666
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