山高水平地韻濃:2020年興海茶業地韻三星熟茶

  喝茶追求的是一種境界,初期嘗的是味道,比如香、甜……;隨著對茶理解的加深,開始追求韻味,比如水路、喉韻……;平日喜歡喝茶,也樂于與茶友探討與茶有關的話題,所以積極參與新茶網的試用活動,希望能從學茶、試茶、以茶會友中享受更多樂趣。寫評測的目的是說明個人対茶的感受,寫的好的值得大家學習,寫的水平不高的只要用心、能達到新茶網審核標準也可以完成任務,各個人對茶的理解、文化水平……各不相同,應該本著求同存異,取其精華、去其糟粕的態度去對待每一篇評測,充分利用新茶網平臺,充分享受茶帶來的樂趣吧!

  一、茶品信息

  2020年興海 地韻·三星 熟茶由佳兆業茶業集團興海茶業有限責任公司榮謄出品。

  佳兆業茶業集團成立于2017年,隸屬于中國大型綜合性投資航母企業——佳兆業集團。依靠政策東風及自身綜合實力,佳兆業茶業集團通過跨越式發展,助力農業轉型升級弘揚中國茶文化。興海茶業,前身為興海茶廠,創立于2002年,是普洱茶十大知名品牌之一。

  產品說明

  品牌:興海茶業

  分類:普洱茶-熟茶

  廠家:興海茶業有限責任公司

  規格:357克/餅,7餅/提,28餅/件

  凈重:357克

  工藝:熟茶

  形狀:餅茶

  年份:2020

  原料:云南大葉種曬青毛茶

  保質期:越陳越香

  產品簡介

  精選經適度發酵、2-3年陳化的布朗高山喬木原料、生態原料精心調配而成。茶香陳香濃郁、純正無雜味;茶湯褐紅透亮,入口滋味濃爽適口;回味甘醇、甜感較佳、湯感稠滑飽滿,喉韻明顯。

  二、測評信息

  日期:2020年8月29日

  坐標:中國冰城、中國北方小巴黎

  天氣:陰,19℃,空氣質量 優

  水質:桶裝純凈水

  水溫:盡量保持沸水期 

  1、茶具:紫砂壺、玻璃功道杯、玻璃飲茶杯

  圖片描述

  2、茶包裝:白色棉紙包裝,正面中部青山水、花草叢生、風車、水禽、一葉泛舟,好一派桃園仙境韻味,右上側占大部分是紅色"地韻”兩個大字,兩字韻兩行金外小字為"地韻”的漢語拼音和"三星”印章,左上側印有佳兆業興海茶的企業徽章和企業名,上部中間位置豎向印有"地平天成⊙韻味厚生"兩行金色小字;山水圖左下方印有紅色"錦繡山河"印章,右側印有“凈含量:357克普洱茶(熟茶)兩行金字;正面下方印有綠色的地韻三星圖標。

  圖片描述

  茶餅印有背面:產品名稱、配料、產地、凈含量、產品執行標準、生產許可證號、保質期、生產商、生產地址,電話,生產日期等。

  圖片描述

  打開棉紙外包裝,還有一層薄白綿紙內包裝,明顯能看到鑲有內票。

  圖片描述

  打開內包裝,白紙內票介紹了佳兆業·興海茶的相關信息,茶餅上還鑲有一內扉。

 圖片描述

  茶餅黑褐色,規整、潔凈,油潤有光澤,松緊適度。條索粗壯。帶少量金毫。茶香清新、飄逸。

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  3、品鑒

  取茶約7克

  圖片描述

  沸水醒茶兩次

  定點注水,慢慢注水秒出湯。

  初期(一至三泡):湯色澄紅,滑潤、清亮、粘稠。茶香淡而清純,無苦澀,入口甜,滑,細膩。感覺非常舒適,此時再回首茶餅包裝正面地韻三星的圖標上的"精致生活·好滋味"描述,對后期品飲更加期待!

  圖片描述

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  中期:四泡以后湯色深紅,明亮油潤,極具誘人品飲之力,香氣漸濃、純正。入口清爽、滑順,香甜氣漸濃,回甘生津迅速產生,茶湯潤及全身,舒適感強。滋味持久性強柔中帶剛。喉部很舒服。

  圖片描述

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  后期(9泡后):湯色逐漸變淺,口感依舊甜潤清晰,雖感茶意漸去,但仍意興很濃,去回味那"地平天成⊙韻味厚生"的意境。

  圖片描述

  葉底:油潤、亮澤,整齊有彈性,有少量梗。

  圖片描述

  個人總結:此款茶香氣純正,湯色褐紅透明,非常漂亮。入口水路細膩,生津、回甘迅速,滋味持久性很強。此熟茶的品質反映出興海茶業原料選材精細、制茶工藝精湛,不負致敬匠心、精典傳承的理念,是品飲、收藏的佳品!。

  圖片描述

  作者/常思;來源/新茶網

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3863/

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