香甜順滑無堆味:2019年洪普號雪藏熟茶

  洪普號雪藏生熟系列最近可謂紅極一時,活動不斷,這次有幸獲得熟茶的品鑒資格,感謝!趁著端午假期,趕緊喝起來。

  關于洪普號

  云南洪普號茶業有限公司于2013年成立,創始人洪耿洲以“簡單享受古樹茶”為口號,專注中高端古樹純料。2017年提出“茶即食物,重在‘食材’”的理念,主張普洱茶應當注重原料與品質,為中產階級提供有品質的古樹茶。經過近5年的悉心經營,“洪普號”已成為云南普洱茶電商行業知名品牌。

  關于雪藏

  洪普號雪藏”春茶發酵熟茶,來自勐海大產區內,茶地距離山民住地的行程約28km,海拔在2000米以上,綜合樹齡在300—500年之間,每年只采一季春茶。

  沖泡品飲。

  茶品信息

  品牌:洪普號

  分類:普洱茶-熟茶

  廠家:云南洪普號茶業有限公司

  規格:凈重367克/餅

  工藝:熟茶

  年份:2019

  原料:勐??h境內原生態古樹春茶

  保質期:長期

  茶品沖泡:

  品飲時間:2020.6.26下午2點開始

  品飲地點:廣東中山

  品飲環境:店內簡易自用茶臺,天氣悶熱,氣溫28-35度

  茶具:陶瓷蓋碗(120ML)、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯

  茶樣:7.5g

  水溫:95-100℃

  用水:山泉水

  產品包裝:

  新茶網的快遞包裝一如既往的好,隔著包裝盒就能聞到濃濃的茶香,打卡包裝盒,茶餅規整周正,米黃色的綿紙正中央是兩個金色的大字——雪藏,正上方是洪普號的品牌LOGO,右下角是防偽標簽。茶餅背面折疊規整,領帶結上是茶品的詳細信息,洪普號企業二維碼標簽封口,整個包裝簡潔明了,簡約大氣。

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  打開綿紙,采用的雙層包裝,內層綿紙也是折疊規整,打開第二層,茶餅壓制松緊適中,圓潤周正,色澤紅褐油潤,布滿金芽,條索粗壯、肥碩、顯毫。內飛內票齊全。細聞茶餅,香氣純正無雜味,無堆味。

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  茶準備沖泡,這個茶餅壓制松緊適中,很好拆,從邊緣下刀,輕松取茶7.5克,從取茶處看,茶餅內外一口料。置120ML蓋碗開始試用。

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  開始沖泡,100度水洗茶2次,即入即出,濕醒2分鐘,洗茶湯顏色紅潤透亮,熱聞公道杯有木香糯香,茶湯沒有聞到堆味,掛杯香持久。

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  洗茶湯

  洗茶湯

  1-3泡,95度水,邊緣環圈低沖,快速注水,即入即出。湯色紅濃透亮,木香糯香明顯,茶湯入口無苦澀,香甜順滑,生津一般,。3泡后葉底已舒展,油潤有光澤。

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  第一泡

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  第二泡

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  第三泡

  1-3泡

  3泡后葉底

  4-6泡,95度水,邊緣環圈低沖,快速注水,依次5、8、10秒出湯。湯色紅濃透亮,木香帶甜香,無苦無澀,茶湯入口順滑粘稠,爽滑順口,回甘生津明顯,身體發熱。6泡后,茶底完全舒展,油潤,聞之香氣純正無異味。

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  第四泡

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  第五泡

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  第六泡

  4-6泡

  第六泡后葉底

  7-9泡,98度水,環圈低沖,緩慢注水,依次15、20、30秒出湯。湯色顏色開始變淡,清澈透亮,茶湯入口順滑粘,茶湯甜度增加,香氣略有下降,依然無苦無澀。

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  第七泡

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  第八泡

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  第九泡

  7-9泡

  第九泡后葉底

  10泡,100度水,環圈低沖,緩慢注水,悶泡2分鐘出湯。湯色顏色紅濃透亮,入口順滑,甜感明顯。

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  第十泡

  十泡后葉底

  茶底:經過10泡沖泡,葉底已完全舒展,肥壯油潤,深褐與淺褐相間,葉底柔軟有活性,聞之有淡淡茶香。

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  總結:

  本款茶,茶餅壓制松緊適中,圓潤周正,色澤紅褐油潤,條索粗壯、肥碩、顯毫。茶湯紅濃透亮,入口順滑粘稠,爽滑順口,葉底肥壯油潤,深褐與淺褐相間,葉底柔軟有活性,是一款不錯的大樹熟茶。

  作者/紫茗軒;來源/新茶網

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3578/

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