瀾滄古茶八壹金瓜熟茶品鑒報告分享

瀾滄古茶-八一金瓜品嘗評測報告

  一、瀾滄古茶-八一金瓜信息:

  生產許可證編號:QS532714010167

  產品標準號:GB/T22111-2008

  廠名:瀾滄古茶有限公司

  廠址:瀾滄縣城西郊溫泉社區平掌路

  廠家聯系方式:0879-7228708

  配料表:云南大葉種曬青茶

  儲藏方法:干燥、通風、無異味處儲存,避免雨淋、暴曬

  保質期:7200天

  凈含量:500g

  包裝方式:包裝

  包裝種類:盒裝

  普洱生產工藝:熟茶

  品牌:巖冷

  系列:2017年八一金瓜

  特產品類:普洱茶

  產地:中國大陸

  省份:云南省

  城市:普洱市

  價格段:200-299元

  形狀:瓜茶

  是否進口:國產

  二、品牌簡介

  瀾滄古茶有限公司位于云南省普洱市瀾滄縣。公司以景邁萬畝古茶園為依托,擁有高產優質茶園5000多畝,茶葉初制所9個(邦崴茶廠,芒景茶廠,竹塘云山一茶廠,竹塘云山二茶廠,富邦昔丙茶廠,東朗龍譚茶廠,木嘎哈卜嗎茶廠,木嘎巴拉地茶廠和糯埂茶廠),年加工能力可達3000噸以上,是集種植、生產加工、銷售為一體的綜合性茶葉企業。

  公司前身是瀾滄縣古茶山景邁茶廠,始建于1966年。自成立以來,一直依靠縣境內芒景·景邁山的千年萬畝古茶園和邦崴古茶樹群為原料,憑借40余年的種茶、制茶經驗和技術,生產純正地道的普洱茶,其香獨特,湯紅明亮,品質優異,2005年普洱市人民政府確定瀾滄古茶有限公司為普洱茶產業龍頭企業。

  2000年公司“景邁古茶園”通過國際BCS公司有機茶園認證;由公司保護和管理的邦崴茶樹王,樹高11.8米,樹幅寬8.2×9.0米,根莖處直徑1.14米,是世界上首次發現最古老的野生型與栽培型間的過渡型大茶樹,它的發現,對世界茶樹起源和進化、良種選育、茶文化的發展具有十分重大的價值和意義。公司特別成立了以現任普洱市市長沈培平、云南農業大學茶學系副教授周紅杰為首的專家組,對古茶樹進行有效地管理和保護。

  近年來,古茶以其特有的風味、優異的品質和良好的保健作用,越來越被人們認識和接受。為使各國朋友分享到這人類文明的遺跡,品嘗到這凝聚千年雨露的純香,瀾滄古茶有限公司董事長杜春嶧攜全體員工,秉承40余年的生產經驗,以優異的產品奉獻給各國的消費者和古茶愛好者,產品暢銷國內多個省市,部分產品銷往馬來西亞、日本、韓國、法國、德國、美國、波蘭、新加坡等國家和地區。2003年公司通過歐盟FLO“國際公平交易”認證。

  三、瀾滄古茶-八一金瓜的外質內質評測:

  1、外包裝情況紅色禮盒,精致喜慶,紅彤彤的禮盒包裝,精致誘人,充滿品質感,讓人愛不釋手,送禮實惠大方,多重包裝,既美觀又易保存。

  2、干茶:瓜形圓潤、飽滿,條索緊結、清晰,金毫顯露。鑒賞完干茶后,我們稱取8g干茶用于品評,既能保證茶湯的口感,又能較好地觀賞它的外形,接下來將開始對這款茶的內質進行品評。

  四、瀾滄古茶-八一金瓜品嘗評測過程:

  1、評測時間:

  評測地點:南方沿海

  2020年6月11日上午

  天氣:晴26~32度

  2、評測人信息:

  地址:南方某城市

  性別:男

  茶齡:38年

  3、沖泡方法:

  用蓋碗沖泡,在正式沖泡之前用開水快速洗茶1次,既可洗凈茶葉表面的雜質,又有潤茶的作用,再潤茶10分鐘后,就可以正式沖泡品嘗。

  洗茶湯色橙紅明亮,干凈,沒沉淀層,溫開水沖洗后的茶湯,聞有點淡淡的陳香,沒雜味,沒倉味。

  4、沖泡品嘗評測過程:

  茶具:蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤,溫度計、自動報警計時器等。

  用水:美國史密斯凈水器生產的純凈水經煮沸后的開水

  沖泡時間:每泡統一定為10秒時間

  第1泡:湯色橙紅較明亮,陳香明顯,帶糯香;滋味平淡,入口順滑有甜感,湯質淡薄,無雜味。

  第2泡:湯色橙紅較明亮,陳香為主,帶有淡淡糯香;滋味較平淡,入口順滑,湯質淡薄,飲后喉嚨有甜感,稍有回甘生津,但不明顯。

  第3泡:湯色紅亮,香氣以甜香和糯香為主,香氣低沉不濃郁,入口順滑,有較好的甜度,輕微苦澀入口即化,稍有生津回甘。

  第4泡:湯色紅亮,淡淡甜香和糯香,入口順滑,湯質淡薄,甜度不錯,輕微苦澀化得快,略有生津回甘。

  第5泡:湯色紅濃艷麗,較明亮,糯甜明顯,滋味平淡飽滿度差,有甜感、入口順滑,輕微苦澀化開快,有回甘生津。

  第6泡:湯色紅濃,較明亮。糯甜較明顯持久,滋味穩定,入口順滑甘甜,輕微苦澀化得快,有回甘生津。

  第7泡:湯色紅亮,香氣開始減弱,入口順滑,滋味淡薄,甜度有增加。

  第8泡:湯色紅亮,香氣淡淡,湯入口較順滑,湯質下降明顯,甜度有增加。

  第9泡:湯色紅亮,入口清甜,滋味淡薄,淡淡甜香,苦澀不明顯。

  第10泡:湯色紅艷透亮,入口順滑,甜香淡淡,稍有回甘生津。

  葉底::葉底深褐色,較柔軟,葉梗較多,整體較勻整。

  五、瀾滄古茶-八一金瓜品嘗評測總評

  這款熟茶湯色紅艷透亮漂亮,滋味比淡薄,但是甜度好,香氣沉穩而持久,香氣以甜香和糯香為主,入口順滑,整體滋味變化不大,湯質平淡,輕微苦澀入口即化后,有持續的回甘生津,耐泡程度一般,還有待于時間轉化肯定給茶友帶來驚喜。

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