陳香馥郁,高雅醇和:吉普號2013年如故刮風寨

  花開四月天,春光一瀉千里。五一節前后,那春,倏的一下斷崖式遁去,從冷颼颼的感覺直接汗珠淋漓,春遁夏必至。

  跨越“七年之癢”的吉普號用事實證明并非“玩票”。吉普號普受追捧,因為他們把茶做給喝茶人而非賣茶人,以標準化茶品內質獵獲越來越多的茶友之傾心。

  庚子燦爛初夏,這七年前的“吉普號2013年如故刮風寨生茶”也是吉普號人的處女作之一!

  吉普號2013年如故刮風寨生茶,包裝和裝飾與現今吉普號的茶相比差別很大。棉紙柔軟,無破損,背面包扎是那幾年的典型包裝風格,十八折后,以領帶結似的長條束口,信息齊全。

  茶餅包裝的品相和字、畫非常凸顯年份沉淀氣息,看外觀一下子就能感覺到有陳化。字、畫、品牌名、出品商、茶類、凈含量等等都是印刷體。正中是花紋鑲嵌下的豎方框,其中的“如故”二字是唐朝顏真卿體,墨藍色,文藝范兒,耐看。唐朝書法規正,講究法度,這特點正好匹配了吉普號做茶的風格,扎實、純粹、有板有眼;方框下方畫面是三位古人大碗喝茶的場景,很生動;右側蓋紅戳“刮風寨”;正面邊緣雙線條,一粗一細,顏色和“如故”二字的一樣。

  單層的棉紙,茶餅靠邊緣處壓有內飛,倉儲良好,無受潮、散落、污損等等痕跡。

  手捧干茶,可見條索粗壯粗長,條條獨立而清晰,撬茶后可見選料講究,內外一致,有拼配,無切割,保持自然狀態。

  餅形圓潤周正,正、背面一致,墨綠油潤,銀毫斑駁,條索修長,陳香陳韻純正純粹而馥郁沁人,柔和又堅定,一見如故,不愧出身于“易武之王”刮風寨的古樹,有典型的易武特點。

  泥鰍邊圓潤,茶窩圓正,茶餅厚實,壓制松緊適度。

  稍作醒茶,準備試飲。

  撬茶很方便,見縫下針挑動三五處,一大塊兒茶就拆開來了,茶針在拆卸茶葉的附近撥弄幾下,又弄出一些散茶條,條索勻齊。

  取茶稱重、醒茶、備水備茶具,下水飲用即將開始……

  約95度開水秒進出洗茶一次,湯色淺黃亮麗純凈,有內容物浸出漂浮其中,嘗之,香淡高甜、不苦澀、純正、葉底墨綠油潤香醇厚,自然,有涼意甜意。

  濕醒5分鐘。

  95度左右開水直入蓋碗,每次注水約九成;前4泡15秒內較快進出水;5-8泡分別是15、20、25、30秒出湯;9、10泡30、35秒出湯,出湯時長比新生茶久一點,尾水悶泡,此文主要計入前10泡。

  1、2泡:湯色金黃亮麗,晶瑩剔透,很熱烈的狀態,葉底墨綠,個別黑色,在水浸潤下慢慢蘇醒好似復活重生。味道不張揚、甜柔、不苦澀、喝起來很順、香氣略淡、似蜂蜜水、喉嚨絲絲涼意閃過。

  3、4泡:此階段葉底幾乎完全浸潤舒展開來,墨綠油潤,陽光下鮮活,秀色可餐。葉底香氣馥郁、自然、純正,顯陳香陳韻,甜和香感都有所上升,回甘生津非常明顯,茶湯金黃通透,陽光下艷麗驕人,微苦澀、閃化、喝過后口腔甜甜的、有涼意爽口,顯野韻蜜香,澀大于苦。

  5、6泡:茶湯、葉底表現穩定,繼續升華,更顯馥郁?;馗噬虻镊攘υ絹碓酵怀?,柔和香甜、陳香陳韻馥郁醉人,茶湯過喉,沁人肺腑,溫暖身心,表面雖不是飛揚跋扈,但不張揚的外表下,茶氣溫和而堅定,慢慢滲透鋪展開來,提神助興,身心愉悅舒暢。

  7、8泡:這時候茶湯橙黃油潤,色澤提升,可見內容物豐富,顯陳香陳韻,上顎后部靠近喉嚨附近有苦底,閃化,而后是涌起絲絲甜意、清涼,回甘生津持久,葉底深綠油潤有活性,野韻顯、甜意悠、幽。

  9、10泡:葉底色澤黃綠,個別墨綠色、微苦不澀,苦底一閃而過,苦甜交融,以甜為主,甜美柔順、陳韻延續、甜意涼意一直延續貫通,非常順口,似蜂蜜水,耐泡甜美,適口性強,越喝越甜,越喝越順。

  13泡:蓋碗留縫悶5分鐘,湯色橘紅峰回路轉,苦澀感重、苦大于澀,可感香氣韻味厚實醇和綿長,粘稠,茶質依然迷人,苦澀緩緩褪卻后,口腔甜美茶香如故。

  葉底葉片肥壯、柔韌、彈性好,色澤油潤,有活性活力,芽、葉、梗拼配合理,多一芽二葉,葉脈清晰,葉片和梗條普遍較修長,聞一下仍然有柔醇自然之芬芳香氣,如同置身在刮風寨深山茶林中。

  春遁夏至里吉普號刮風寨七年時光加冕,茶香如故。喝過刮風寨,方知易武味!每一位茶友,都值得擁有一份屬于自己的刮風寨普洱茶,尤其是吉普號刮風寨!此款2013年吉普號如故刮風寨生茶,茶如其名。

  如:歷經滄海桑田的變幻,年輕人一“如”從前初心不悔;

  故:歷經日積月累的沉淀,普洱漫漫陳期方可稱之為“故”;

  如故:流年不語,盡心茶事,安之如故。

  干茶條索苗條修長,墨綠墨黑轉化良好,陳香馥郁,茶湯金黃油亮,晶瑩剔透,苦澀度極低,陳香陳韻,甜意悠悠,非常順口順喉,耐泡度極好,十幾泡的表現非常穩定踏實,其柔順、涼甜、緩緩生津、茶氣慢慢滲透之特點,非常適合初喝生普之茶友;而茶氣剛柔相濟、內含物豐富、陳香醇和、馥郁高雅的特色,又往往俘獲有一定經驗的茶友。

  時光加冕吉普號如故刮風寨生茶芬芳馥郁、高雅醇和,體感平和舒適,沁人心脾,飲后身心舒暢,茶韻悠、幽。

  產品信息

  品牌:吉普號

  品名:如故刮風寨

  規格:357克/餅

  工藝:生茶

  年份:2013年

  品牌介紹

  吉普號的故事起源于世界茶源產地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。

  我們秉持年輕人的極致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行業,獨創熟茶發酵“元”工藝。

  我們的核心目標,是將理性的制茶態度與玩家的探索之心結合,打造普洱茶發燒友心中的卓越茶品。

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