香氣馥郁、順滑甜潤,獨具特色的紫娟紅:2019年七彩云南紫娟紅滇紅茶

  七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司,一家集茶葉種植、生產、加工、科研和銷售為一體的綜合性專業茶葉企業。
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  公司擁有萬畝自建生態茶園基地、昆明/勐海兩個茶葉工廠、茶葉科技發展研究院以及全資子公司“七彩云南東莞醞化中心”。
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  “慶灃祥”和“七彩云南”是七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司擁有的兩大品牌。前者以直營茶莊方式提供專業普洱茶品飲服務,銷售“慶灃祥”系列傳統形式普洱茶;后者面向全國超市,以商超、傳統批發、品牌連鎖專賣、特制團購等渠道全方位營銷。
香氣馥郁、順滑甜潤,獨具特色的紫娟紅:2019年七彩云南紫娟紅滇紅茶
  紫娟紅,是七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司近兩年最新推出的滇紅系列茶品之一,一款獨具特色的云南紅茶。茶箐精選該公司自有萬畝有機生態茶園中的珍稀茶樹品種----紫鵑茶,采一芽一、二葉為原料,運用七彩云南公司經典紅茶制作工藝,適度發酵精制而成。
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  紫娟紅一經推出,因其原料獨特,茶箐級別高,口感怡人和獨特的營養、養生價值,遂于2019年獲得世界紅茶產品質量推選銀獎。
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  該茶生長期間“紫莖、紫葉、紫芽”,品貌獨特,在眾多云南普洱茶茶樹品種里別具一格。紫鵑不但顏值高,據研究表明還有獨特的營養價值和養生價值。內含豐富的花青素是它成為“稀世之寶,養生圣品”。陸羽《茶經》中說:“茶,紫者為上”。紫者指的是紫茶、紫芽茶、紫娟茶,而紫娟茶,又是紫茶中的極品。
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  紫鵑屬于紫芽茶中的一種。屬于珍惜茶樹品種,在大規模人工培育之前產量比較少。
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  多年來,七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司連續開發了多種紫鵑茶品,餅茶-散茶-茶膏-茶珍-龍珠等多種型制的茶品不斷面世,來滿足不同消費群體的不同需求。
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  這款紫娟紅的推出,也是七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司對紫鵑茶葉制作的不斷追求,將公司茶品品類不斷完善,滿足市場需求,鎖定不同客戶群。
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  產品信息:
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  品牌:七彩云南
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  分類:大葉滇紅茶
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  茶型:散茶
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  等級:特級
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  凈含量:100克/盒
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  保質期:36個月
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  生產日期:2019年11月
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  生產單位:昆明七彩云南慶灃祥茶業有限公司
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  產地:中國云南昆明
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  祥云狀的紫色罐體設計,和罐體中央橢圓金底紫色字體的“紫娟紅”品名相得益彰,高貴典雅的氣質,線條優美的設計,外用透明塑料塑封,體現出七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司的品控做的扎實,讓消費者看得見摸的著,對茶品的信任度油然而生。外包裝正面還標有茶品類和凈含量。
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  尤其喜歡祥云狀金色蓋子的設計,很像現在很流行重竹材質制作的干泡臺的可愛樣子。蓋中央位置紫底橢圓圖案內是公司logo、英文小字和金色準篆體的“茗悅紅”三個大字,醒目,有點古典美。
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  罐底是金黃色底,紫色小字密密麻麻,各種茶品信息一應俱全,對于我們年輕人辨識起來沒問題,年齡大些的阿姨叔叔就得拿老花鏡或是放大鏡啦(嘻嘻)。生產日期標注的是2019年11月29日,距現在半年之久,品飲紅茶的口感角度,有關紅茶知識的普及中說,紅茶制作完成后放置一段時間再喝更好,紅茶發酵中的酸味可以通過放置一段時間讓它自然減少些。這種說法不知有沒有道理。
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  撕開塑封,打開罐子,塑料包裝袋上邊印著金色線條描繪的金葉子,帶按壓封口設計,這個很貼心。不然,打開之后又得找夾子、密封條,或是換密封袋子,這樣給我們這些朝八晚六公司里拼命的人省掉了很多麻煩,也給其他消費者帶來了方便。尤其夏天潮濕悶熱,茶容易吸潮發霉變質。
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  打開盒子,滇紅那種特有的蜜甜香透過塑料包裝袋微微透了出來。罐內存留的蜜甜香馥郁怡人。
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  對于女孩子,紅茶具有天生的誘惑力和甜蜜感,尤其公司里的很多小姐姐喝紅茶的占比不少。有時裝裝小資,三五閨蜜圍在一起,用置辦的一套金邊花底的咖啡杯,或用來喝喝咖啡,或用來品品紅茶,里面加點牛奶,再配一點小甜點,冒充下英式下午茶,在午后閑暇時光里嘰嘰喳喳。只不過男同事不在時,閨蜜間的談話內容可能就不是那位田樸珺小姐口中的貴族淑女了(嘻嘻)。
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  茶葉倒在青色小盤,茶條索黑褐壯實,揉捻的好緊實,整齊干凈。選料精細,茶箐等級較高。干茶香聞起來甜蜜香,好讓人期待它的甜潤怡人的“花青素”。
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  隨手泡玻璃杯,帶內膽的那種,不專業但很方便。紅釉白瓷小高品杯,高腳酒杯賞色用。
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  喜歡淡茶,取5克茶量,農夫山泉大桶水燒開,降至85℃左右,洗茶一次,快速倒出,防止我的花青素跑走太多。
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  1-2湯:水溫90℃,5s。茶湯淡黃干凈透亮,油潤有光澤。沒用濾網,茶底沒過多碎屑雜質。果蜜香飄出,沒有酸澀的口感,只有飽滿可人的甜香,有少量生津,甜度很好,特有的滇紅味道。
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  3-4湯:水溫90℃,5s-10s。湯色淺橙黃色,透亮度好。湯含蜜甜香,濃郁張揚。順滑潤甜,茶、水融和圓潤,生津回甘比前兩泡強了一些。
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  5-6湯:水溫95℃,10s-15s。湯色橙黃,干凈透亮。香氣為淡淡花香,湯感細膩,油潤,甜度有點降低。生津回甘變弱了很多。湯水尾部出現水味,估計是投茶量少了的原因。
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  7-8湯:水溫100℃,15-20s。湯色橙黃帶淺紅,依然透亮干凈。香氣減弱到沒有,甜度也有降低,但入口還比較順滑,滋味綿長柔和,尾水的甜潤還是很吸引人。
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  1/2-3/4-5/6-7/8混湯色(從右向左):
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  葉底褐色顯墨綠,有的梗葉顯淡淡紫色,柔軟光澤油潤。一芽二葉居多,葉梗手捻有韌性,柔軟不爛。
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  個人體驗:七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司的這款【紫娟紅】紅茶,精選自己培育的紫鵑大葉種秋茶,一芽二葉為主,茶箐級別較高。湯色濃黃透亮,香氣馥郁比較張揚,甜度怡人。典型滇紅口感,應該適合很多群體的品飲口味,市場適應度相當高。它高富含量的花青素又給注重養生美顏和營養保健的消費者多了一個好茶品的選擇。
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  作者/米米;來源/新茶網
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責編:張二亮
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