茶葉百科列表
  • 為何你喝的茶湯會泛酸

    一提到茶湯有酸,許多茶友第一反應便是茶品品質不佳。事實真如茶友所想象的這樣么?
  • 申遺視野中的東方茶園

    中國云南“景邁山古茶林文化景觀”也是目前全球唯一茶相關的世界文化遺產預備項目,成為茶文化景觀申遺進程的絕對主角。
  • 測試|最容易混淆的茶類知識,你能做對幾個?

    鐵觀音是綠茶嗎?大紅袍是紅茶嗎?安吉白茶是白茶還是綠茶?白毫銀針是白茶,那君山銀針是什么茶?抹茶是磨碎的綠茶嗎?
  • 茶葉香氣分類解讀

    茶的香氣因茶葉的品種不同,制作工藝的差異而千變萬化。有的香比較明顯,有的香比較含蓄,各有其特點,如果要評一下中國茶里香氣榜,你覺得哪些茶能上榜?
  • 測試你在茶界的“含金量”!

    要學懂喝茶,首先歷史文化是必不可少的,其次,得知道文字間的“默契”,品飲感受若是缺少了文字的描述,便顯得空洞無趣。
  • 湖北英山茶葉品種有哪些

    湖北英山茶葉品種有哪些?其主要產品有“英山銀毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“長沖炒青”“天堂云霧茶”系列、珍眉綠茶、工夫紅茶、茉莉花茶、康綠保健茶,英山春筍等。
  • 什么是柑普茶?詳細介紹柑普茶的品種

    當云南普洱茶遇上新會柑,醇厚甘香之味融入清醇的果香味,柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,就形成了風味獨特、口感一絕的柑普茶。柑普,顧名思義,是采用純天然的新會柑和...
  • 彩農茶:海拔對茶葉品質的影響

    整個云南最優質的名山茶,海拔多在1300-1800米海拔高度區域,集中于1500米這個海拔高度,并不是越高越好,過高的海拔高度,溫度偏低,也不利于茶葉兒茶素及內含物質積淀。
  • 彩農茶詳解緯度對茶葉品質的影響

    緯度主要決定著日照時數、強度、光譜,及氣溫、降水量等氣候環境變化的不同。這些對于茶葉內含物質代謝有著非常明顯的影響。
  • 彩農茶:陸羽《茶經》

    茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至數十尺。其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之,其樹如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實如栟櫚,蒂如丁香,根如胡桃。
  • 彩農茶詳解氣候對茶葉品質的影響

    茶樹是耐蔭喜濕、多年生、常綠、葉用作物,氣候對于茶葉品質的形成,影響是非常大的,茶樹最佳的生長土壤持水量在70-90%是最為適宜的,過多或過少,對茶葉品質都是不利的。
  • 彩農茶詳解茶葉的內含物質

    茶葉中的水溶性物質為30%-48%,其主要化學成分包括蛋白質類、酶類、類脂類、色素類、芳香物質類、維生素類、茶多酚類、生物堿類、氨基酸類、糖類、有機酸等。
  • 神秘的北緯30度——黃金產茶帶

     北緯30度處于亞熱帶和溫帶之間的過渡地帶,因此這里四季分明,氣候溫和,降水豐沛,也因此植被茂盛,特別適宜茶樹生長。
  • 雅安蒙頂甘露,中國歷史名茶

    蒙頂甘露是最具代表的一款歷史文化名茶,也是中國卷曲形名優綠茶的杰出代表、中國最早出現的卷曲(揉捻)形綠茶,還是中國十大名茶,被譽為“人間甘露”,被尊為“茶中故舊,名...
  • 彩農茶詳解鮮葉質量

    鮮葉質量的優劣,是制作茶品的基礎決定因素。鮮葉質量一般用鮮葉嫩度、勻度、新鮮度和凈度來評定。
  • 彩農茶:紫芽,紫娟

    紫芽茶是有性系原始群體種茶葉生長過程中的一種變異,通常三級葉以內也都是紫色,而當葉片成熟后又恢復為深綠色。
  • 緊壓茶不僅普洱茶有,盤點六大茶類中的緊壓茶!

    除了散茶,還有一種緊壓茶。緊壓茶,即散茶或半成品茶經蒸壓而制成一定形狀的團塊茶。大家最熟悉、見到最多的可能就是普洱餅茶了。普洱餅茶也只是冰山一角,緊壓茶的大家族還...
  • 小青柑表面為什么會長“白霜”?

    不久前,有茶友在后臺私信小編,小青柑表面長了一層白白的東西,是不是發霉了,還能喝嗎?接下來就讓我們一起答疑解惑吧!
  • 【圖閱】湖南常寧塔山山嵐茶

    塔山雨水充足,陽光明媚,云霧繚繞,適宜的氣候宜人居住更孕育了上等的塔山山嵐茶,特別是每年清明節前的茶葉更是茶葉中的精品,無可挑剔。
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