中國歷史上的十大茶詩

  在茶文化如此浩瀚的國度,茶詩何啻千萬,能多多了解自然是好,如果時間有限,下面這些茶詩不可不知。
中國歷史上的十大茶詩
  一左思《嬌女詩》(早期茶詩)
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  唐代之前的茶詩寥若晨星,目前已知最早的茶詩(有爭議的不算)是西晉孫楚的《出歌》,是一篇講各種東西產地的詩,里面有“姜桂茶荈出巴蜀”的句子,和《華陽國志》記載相合。印證著中國西南是世界茶的源產地。不過《出歌》文學性平平,恐難列入十大。同代茶詩還是選左思的《嬌女》。原詩過長,篇幅所限不全錄,其中有“心為荼荈劇,吹噓對鼎??!钡木渥?,是講兩個小女娃,因為玩渴了,急著喝茶,對著燒水的鼎吹氣,嬌憨可愛。
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  二皎然《飲茶歌誚崔石使君》(茶道初見)
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  隨著茶文化歷史研究的深入,詩僧皎然的地位為大家所重視,雖然茶圣陸羽也有少量茶詩存世,但和他的師友皎然比,文筆還是差了不少。皎然茶詩不少,這一首之所以重要,是提出了以茶悟道的理念,拉開千年茶道的序幕。
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  越人遺我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。
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  素瓷雪色縹沫香,何似諸仙瓊蕊漿。
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  一飲滌昏寐,情思爽朗滿天地。
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  再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。
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  三飲便得道,何須苦心破煩惱。
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  此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。
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  愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時。
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  崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳。
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  孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。
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  三盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》(《七碗茶詩》)
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  這首詩不用多說,可能是流傳最廣的茶詩。也賦予了盧仝在茶界極高的地位。全詩錄于此:
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  日高丈五睡正濃,軍將打門驚周公。
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  口云諫議送書信,白絹斜封三道印。
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  開緘宛見諫議面,手閱月團三百片。
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  聞道新年入山里,蟄蟲驚動春風起。
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  天子須嘗陽羨茶,百草不敢先開花。
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  仁風暗結珠蓓蕾,先春抽出黃金芽。
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  摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
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  至尊之余合王公,何事便到山人家?
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  柴門反關無俗客,紗帽籠頭自煎吃。
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  碧云引風吹不斷,白花浮光凝碗面。
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  一碗喉吻潤,二碗破孤悶。
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  三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。
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  四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
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  五碗肌骨清,六碗通仙靈。
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  七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。
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  蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風欲歸去。
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  山上群仙司下土,地位清高隔風雨。
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  安得知百萬億蒼生命,墮在顛崖受辛苦。
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  便為諫議問蒼生,到頭還得蘇息否。
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  四元稹《一字至七字詩?茶》(形式獨特)
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  這也是一首茶人皆知,膾炙人口的茶詩。能在群星璀璨的唐茶詩中脫穎而出,在于形式的獨特。
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  茶。
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  香葉,嫩芽。
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  慕詩客,愛僧家。
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  碾雕白玉,羅織紅紗。
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  銚煎黃蕊色,碗轉曲塵花。
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  夜后邀陪明月,晨前命對朝霞。
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  洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。
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  五皮日休《茶中雜詠》(全面豐富)
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  時至晚唐,鹿門子先生愛茶,留下了《茶中雜詠》十首,陸龜蒙又和十首《奉和襲美茶具十詠》。這二十首詩和一般隨性吟詠的唐茶詩不同,是專門全面來講茶的。這里選皮日休的三首。
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  《茶中雜詠·茶人》(茶人這個詞從這兒來的)
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  生于顧渚山,老在漫石塢。語氣為茶荈,衣香是煙霧。
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  庭從(木穎)子遮,果任獳師虜。日晚相笑歸,腰間佩輕簍。
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  《茶中雜詠·茶焙》
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  鑿彼碧巖下,恰應深二尺。泥易帶云根,燒難礙石脈。
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  初能燥金餅,漸見干瓊液。九里共杉林,相望在山側。
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  《茶中雜詠·煮茶》
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  香泉一合乳,煎作連珠沸。時看蟹目濺,乍見魚鱗起。
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  聲疑松帶雨,餑恐生煙翠。尚把瀝中山,必無千日醉。
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  唐代遺珠:
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  因為只有十個名額,我們可以說在唐代遺珠過甚,連歷史上最早的茶主題的詩,詩仙李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》都沒法收錄。杜甫,孟郊,韋應物,劉禹錫,李商隱,杜牧的茶詩也都沒法收錄,最為遺憾的是白居易,他的茶詩數量質量俱佳,就是影響力和特色還不及上面這些,所以沒有收錄。茶人們不必拘泥于十大,自可廣泛涉獵。
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  六范仲淹《斗茶歌》(斗茶記錄)
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  宋代茶事大盛,有過于唐,斗茶風氣普遍,此詩是斗茶詩中最為著名的一首。文學性和歷史文獻價值俱佳:
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  年年春自東南來,建溪先暖冰微開。
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  溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。
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  新雷昨夜發何處,家家嬉笑穿云去。
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  露芽錯落一番榮,綴玉含珠散嘉樹。
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  終朝采掇未盈襜,唯求精粹不敢貪。
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  研膏焙乳有雅制,方中圭兮圓中蟾。
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  北苑將期獻天子,林下雄豪先斗美。
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  鼎磨云外首山銅,瓶攜江上中泠水。
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  黃金碾畔綠塵飛,碧玉甌中翠濤起。
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  斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄蘭芷。
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  其間品第胡能欺,十目視而十手指。
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  勝若登仙不可攀,輸同降將無窮恥。
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  吁嗟天產石上英,論功不愧階前蓂。
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  眾人之濁我可清,千日之醉我可醒。
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  屈原試與招魂魄,劉伶卻得聞雷霆。
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  盧仝敢不歌,陸羽須作經。
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  森然萬象中,焉知無茶星。
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  商山丈人休茹芝,首陽先生休采薇。
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  長安酒價減百萬,成都藥市無光輝。
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  不如仙山一啜好,泠然便欲乘風飛。
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  君莫羨花間女郎只斗草,贏得珠璣滿斗歸。
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  七蔡襄《北苑十詠》(貴在專業)
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  和其他詩人抒情不同,蔡襄是專業人士,留有專業茶書《茶錄》。此詩即是蔡襄任福建路轉運使親到建安北苑督造貢茶時所寫,詩雖平常,貴在專業。此處選其三首。
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  采茶
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  春衫逐紅旗,散入青林下。
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  陰崖喜先至,新苗漸盈把。
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  竟攜筠籠歸,更帶山云寫。
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  造茶
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  屑玉寸陰間,搏金新范里。
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  規呈月正圓,蟄動龍初起。
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  焙出香色全,爭夸火候是。
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  試茶
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  兔毫紫甌新,蟹眼青泉煮。
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  雪凍作成花,云閑未垂縷。
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  愿爾池中波,去作人間雨。
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  八蘇軾《惠山謁錢道人烹小龍團登絕頂望太湖》(意境超絕)
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  中國文化到了北宋,可以說達到了后無來者的最高峰。蘇東坡、黃山谷們的玩法后人亦只能仰視,無法復制。
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  他們無疑也是愛茶之人。蘇東坡茶詩無數,此詩意境尤妙。
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  踏遍江南南岸山,逢山未免更留連。
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  獨攜天上小團月,來試人間第二泉。
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  石路縈回九龍脊,水光翻動五湖天。
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  孫登無語空歸去,半嶺松聲萬壑傳。
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  “獨攜天上小團月,來試人間第二泉?!钡木渥?,也只有蘇東坡才能寫出來吧。蘇東坡還有一首小茶詩也甚為可愛,其中的一句您肯定知道。
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  《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》
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  仙山靈雨濕行云,洗遍香肌粉未勻。
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  明月來投玉川子,清風吹破武林春。
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  要知玉雪心腸好,不是膏油首面新。
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  戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。
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  九黃庭堅《奉同六舅尚書詠茶碾煎烹三首》(禪茶一味)
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  黃庭堅極為愛茶又深達禪理,是極少有的真正得到禪宗內部認可的文人,作詩往往信手拈來,盡顯茶禪一味家風。選的這首詩不僅全面記錄的碾煎烹的過程,色香味觸映根、拂繩床而過的佛學意蘊尤其耐人尋味。
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  其一
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  要及新茶碾一杯,不應傳寶到云來。
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  碎身粉骨方余味,莫厭聲喧萬壑雷。
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  其二
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  風爐小鼎不須催,魚眼長隨蟹眼來。
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  深注寒泉收第一,亦防枵腹爆干雷。
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  其三
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  乳粥瓊糜露腳回,色香味觸映根來。
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  睡魔有耳不及掩,直拂繩床過疾雷。
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  十杜耒《寒夜》(溫暖人心)
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  能打敗北宋以后無數著名茶詩,包括以陸羽轉世自詡的陸放翁,這個結果確實讓我驚訝。不過“寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅”帶給人的那一絲溫暖,是那么令人難以忘懷,算是一點點的私心吧。
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  寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。
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  尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
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  宋后遺珠:
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  十大茶詩截止于宋,一方面是篇幅所限,一方面也是和宋后茶文化的衰落相關的。當然遺落的好東西也非常多,僅是宋代王禹偁、梅堯臣、朱熹、歐陽修等都有名茶詩傳世。更為難辦的是陸游,一生三百多首茶詩,數量上絕對的No1,就單品來說也未見輸于所選,沒入選純屬編者角度問題。明代文人,尤其是吳中四才子等人,茶詩自然少不了,甚至還有他們一人一句的茶詩,但相較于唐宋,仍有差距,故而不錄。清代的乾隆爺茶詩也相當多,但就綜合來說,還未有能入此列者。
責編:yunhong
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