茶行業的四個“新”,新在哪?

  近兩年,對于整個中國茶葉行業來講是極不平凡的一年。既有機遇又有挑戰。不僅有茶飲原料的挑戰,同時也有跨界的創新和嘗試。所有的事物匯成一個字就是“新”,新機遇、新發展、新需求、新產品、新業態。
1、新茶飲打破產業格局
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  近年來,新式茶飲得到了爆發式發展,受到了廣大年輕消費群體的普遍歡迎,逐漸成為茶葉消費新趨勢和茶業經濟新的增長點。2019年,茶行業新興細分領域——新式茶飲業依然呈現出強勁的增長勢能,新式茶飲的持續爆發和擴張,也使得茶飲行業內部競爭不斷加大,原產業競爭格局得以打破并重塑。
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  新茶飲市場的爆發也吸引了不少傳統企業(茶企、藥企等)、明星的入局?!按蟀淄谩蹦烫巧a企業——上海冠生園公司順勢推出了大白兔奶茶,北京同仁堂推出了以健康為主的草本茶飲新品牌“彥悅山”。
大白兔奶茶
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2、新消費驅動新產品
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  面對激烈的茶葉市場競爭和消費者對美好茶生活的多樣化需要,各大茶葉企業紛紛通過工藝創新、技術創新推出了系列新產品。例如,為滿足北方茶客冬季的飲茶需求,祥源茶業公司創新性的推出了茉莉祁紅,同時還推出了面向年輕消費群體的陳皮白茶。中國科學技術大學冬茶研究團隊利用冬季采摘的茶鮮葉,研發了富含茶多糖的冷泡型“冬茶”,還開發了冬茶含片和冬茶啤酒。
祥源茶業的茉莉祁紅
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  通過創新不斷滿足市場新的消費需求,同時制造新需求,是應對復雜市場變化的重要舉措,也是提振茶葉消費、降低茶葉庫存的有效方法。
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3、跨界新營銷賦增量
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  消費者對品牌的信賴度和信任感需要不斷加強。而新的跨界聯合可賦予品牌新鮮的傳播點,同時跨界營銷是賦予品牌增量的行為,雙方不斷為彼此賦能,形成1+1大于2的效果。
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  知名茶品牌“徽六”與超級文化IP故宮在茶葉包裝設計、產品形象、文化內涵等多方面的合作;茶具品牌“泊喜”與故宮宮廷文化合作推出了聯名款禮盒裝“富貴吉象”茶器;武夷星茶業公司則與故宮聯合推出了“故宮貢茶·養心花香茶”;蘇州博物館與天貓新文創聯合茶業品牌八馬、盧正浩、藝福堂、樂品樂茶等推出了明代蘇州詩人唐寅為主題的聯名茶盒設計。端午節期間,北京小罐茶與“五芳齋”聯合推出了茶·粽子禮盒。
小罐茶與五芳齋的聯名
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4、茶業新業態、新模式
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  2016年農業部出臺的《關于抓住機遇做強茶產業的意見》中,也為茶業經濟新業態、新模式的發展提出了新的要求。在第七條加強市場建設,構建茶葉流通格局發展新型業態中指出:結合實施“互聯網+”現代農業行動,建立茶產業大數據,構建信息資源共享平臺。適應排狼式大眾消費向個性化特色消費轉變,傳統實體消費向跨區跨境、線上線下、體驗分享等多種消費業態轉變的趨勢。
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  伴隨著新技術、新模式的運用,共享經濟、社交電商、在線金融等新興經濟模式逐漸在茶行業落地。例如,共享茶館模式的領導者——6茶茶館、茶文化創意經濟的探索者——茶合人意APP、新零售+社交模式的試水者——火后工夫、茶行業M2C(茶農直銷)平臺——茶知了APP、茶文化與茶健康垂直領域“玩家”——吃茶去APP、茶業社交電商的探索者——好茶鏈APP、新內容+新茶飲+新式茶空間的頭部品牌——喜茶等等。
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責編:墨墨001
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